mar 112019
O Bolo de limão mais incrível de Westeros

Ela é mimada, metida, teimosa e apaixonada por bolo de limão!

A 1ª receita da melhor série dos últimos tempos é uma homenagem a nossa ruiva favorita: Sansa Stark.

Claro que esta receita é a nossa versão do bolo de limão medieval mostrado na série. O plano aqui é comer bolo. rsrsrssr

Bolo de limão

Ingredientes para a massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

200 g de manteiga em temperatura ambiente

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de leite

2 colheres (chá) de fermento em pó

raspas de 2 limões

1/2 xícara (chá) de suco de 1 limão

Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar – ou use forma de silicone

½ colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO

  • Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).
  • Numa tigela, passe pela peneira a farinha, o fermento e o sal. Misture e reserve.
  • Na batedeira, bata a manteiga até formar um creme claro e fofo. Adicione o açúcar e bata apenas para misturar. Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e junte ao creme da batedeira, batendo bem entre cada adição para incorporar.
  • Adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite e o suco de limão. A cada adição, bata apenas para misturar.
  • Desligue a batedeira, adicione as raspas de limão e misture delicadamente com uma espátula. Transfira para a fôrma.
  • Leve ao forno para assar por cerca de 45 minutos. Ou a partir dos 30 minutos, espete um palito na massa: se sair limpo é sinal de que o bolo está pronto. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos, enquanto isso prepare a calda

PARA A CALDA:

INGREDIENTES

  • Suco de 1 limão peneirado
  • 5 colheres de sopa de de açúcar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

MODO DE PREPARO

  1. Numa tigela pequena coloque o açúcar e misture aos poucos o caldo de limão até dissolver todos os grãozinhos de açúcar e ficar liso.
  2. Faça furinhos no bolo com um palito para que o bolo absorva a calda. Com uma colher , espalhe calda sobre o bolo ainda morno. Polvilhe açúcar de confeiteiro e pronto! Só partir para o abraço bem agasalhado, porque “Winter is coming!”


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